收购usdt(www.caibao.it):原创 元宵节不爱吃汤圆,教你做高颜值的草莓大福,香甜软糯,福气满满

admin/2021-02-26/ 分类:阜阳热点/阅读:

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原题目:元宵节不爱吃汤圆,教你做高颜值的草莓大福,香甜软糯,福气满满

春节前同伙送了几盆挂果的草莓,厥后还真长成了大草莓,感受很有成就感。收获后没舍得直接吃,正好邻近元宵节正在做汤圆,家里有许多糯米粉,就做了一盘草莓大福。草莓大福是一款对照常见的日式小点心,可当茶余饭后的甜点,外表Q弹滑腻,一口咬下去,满口香甜软糯,既养眼又鲜味。做法也很简朴,用软糯Q弹的糯米面皮包裹上香甜的紫薯泥和红润多汁的草莓就可以了。

今天就是元宵节了,若是你吃腻了黑芝麻、花生、豆沙汤圆,草莓大福也值得一试哦。口感好,颜值高,能知足所有的味蕾偏好,做汤圆的时刻可以试试这个超简朴的小点心。一直都以为软糯香甜的草莓大福,稀奇适合在节日享用,外表看起来圆润可爱,切开来内里还包藏着小惊喜。过了元宵节,这个年也就算彻底竣事了,在这里提前祝人人元宵节快乐,2011顺心如意!

所需食材:

糯米粉160g、玉米淀粉30g、绵白糖70g、牛奶180ml、玉米油5ml、小紫薯2个、草莓8颗

制作历程:

1、首先我们要准备好制作【草莓大福】需要用到的所有食材:先把草莓洗濯清洁后控干水份备用,再把两个小紫薯去皮后放入蒸锅中蒸熟,然后取出蒸好的紫薯晾凉后放入碗中,用勺子碾压成紫薯泥备用。

2、把糯米粉160g、玉米淀粉30g和绵白糖70g倒入大碗中夹杂拌匀,然后倒入牛奶180ml和玉米油5ml,搅拌成无颗粒的面糊。然后用筛子把面糊过筛一遍,盖上保鲜膜。蒸锅中加入适量清水大火烧开,水开后将面糊放入蒸锅中,中火蒸25分钟左右。然后取出晾至不烫手后放到硅胶垫上,用手揉成外面滑腻的面团,分成巨细平均的小面团,用擀面杖擀成面皮备用。

3、取适量紫薯泥放入掌心按成圆饼状,放上一颗草莓,用紫薯泥将草莓平均包裹起来。

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4、用糯米面皮将裹好紫薯的草莓平均包裹起来,在草莓底部收口,一个草莓大福就做好了。

5、也可以做不加紫薯馅儿的草莓大福,直接用糯米面皮包裹上草莓就可以了。做好之后用刀将草莓大福从草莓尖部向底部竖切开,装盘就可以了。

烹饪秘笈:

1、草莓最好选择刚熟的,挑选个头小一点的,长得不新鲜的那种,否则做出来的草莓大福不仅很大还影响雅观。

2、玉米油可以用黄油取代,最好不要用橄榄油、菜籽油和猪油,味道会对照新鲜。

3、为了保证蒸好的糯米面皮没有颗粒感,蒸之前一定要用筛子把拌匀的面糊过筛一下,这一步不能省略。

4、揉蒸好的糯米面团的时刻若是以为很黏,可以在硅胶垫上撒上适量熟糯米粉,能够有用防止糯米面皮粘在垫子上。

5、家里有椰蓉的话,草莓大福做好后还可以滚上一层椰蓉,口感会更佳。

今天的分享就到这里,谢谢人人阅读。除了赏花灯、猜灯谜、吃汤圆、闹元宵,元宵节你们家乡另有什么习俗?你最爱吃的汤圆是什么口味的?谈论区跟我分享一下吧!

我是烟火事,这里有我的厨房、生涯和故事,以及一个柴米油盐酱醋茶的梦想。逐日更新食谱,迎接关注谈论分享!若是您对于菜品的制作有差别看法可以留言讨论,也迎接和我一起分享您的拿手菜品或者家乡特色美食。以上图文均为本人原创,迎接转发珍藏,严禁剽窃搬运,侵权必究!
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