usdt钱包支付(www.caibao.it):原创 素炒莴笋怎么炒好吃又简朴?学会这三个窍门,脆嫩爽口,鲜香下饭

admin/2021-03-02/ 分类:阜阳热点/阅读:

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原题目:素炒莴笋怎么炒好吃又简朴?学会这三个窍门,脆嫩爽口,鲜香下饭

用最简朴的食材做出最好吃的家常菜,人人好,我是放飞童心。今天给人人分享一道“素炒莴笋”的家常做法。“素炒莴笋怎么炒好吃又简朴?学会这三个窍门,脆嫩爽口,鲜香下饭”。

记得小时刻是没有莴笋这种蔬菜的,第一次吃它,是直接削皮后跟吃黄瓜一样,直接生食的,别说,脆嫩爽口,另有一股淡淡的甜丝丝的清香口感,今后便爱上了莴笋,也使它成为家中最常吃到的一种家常菜。

莴笋的服法实在照样许多的,除了生食,还可做成凉拌菜或咸菜,固然了,最多的服法照样炒食,不论是素炒或是搭配肉丝,那种鲜香的味道老远都可以闻到,瞬间引爆食欲。连我家不爱吃蔬菜的小馋嘴,都对炒莴笋念兹在兹,每到应季上市的时刻,隔三差五的就要炒上这么一根。

固然,哪怕再通俗的美食想要做出隧道好吃的口感,也是需要掌握一定的技巧和窍门的。就拿今天分享给人人的这道家常小炒菜素炒莴笋来说,炒莴笋丝照样莴笋片好吃?炒莴笋时要不要放醋?炒莴笋要焯水吗?别看都是些不起眼的小问题,但只有掌握这三个方面的窍门,才气轻松做出简朴又好吃的素炒莴笋来。

小窍门一:素炒莴笋前不需要焯水

炒食莴笋片不是凉拌莴笋丝,不需要通过焯水减轻莴笋怪异的味道,通过大火的爆炒和盐醋的调味,炒制出来的莴笋才最是鲜味。

小窍门二:炒莴笋加一点醋口感更爽利

莴笋有一股异常浓郁的怪异味道,这种味道许多小朋友不太喜欢,这时刻加入少许的醋,可以减轻这种味道,并增添香味,固然了,放醋还可以让炒出来的莴笋吃起来口感加倍的脆爽。另外,炒食莴笋前,还可以用白醋水浸泡一下,一样可以改善口感。

小窍门三:莴笋丝适合凉拌,炒食照样莴笋片更适合

莴笋含有大量的水分若是切成莴笋丝再素炒,营养会随着水分流出,不仅影响了色泽,还失去了爽利的口感,以是,莴笋若是炒食的话,最好照样切成片。

好了,以上就是分享给人人的素炒莴笋怎么炒好吃又简朴的做法窍门,希望对厨友们有所辅助。固然了,若是厨房小白们想要用这道家常小炒菜作为未来的入门练手菜,还可以接着向下阅读素炒莴笋的家常做法教程。

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食材:莴笋、蒜末、花椒、干红辣椒、香醋、生抽、食盐、食用油

家常菜素炒莴笋的做法及步骤:

1、莴笋摘掉叶子,去掉外皮,切成片;

2、大蒜剁成蒜末;干红辣椒切成丝;

3、炒锅中加入少许的食用油,加入花椒、蒜末和干红辣椒丝,爆出香味;

4、加入莴笋片,大火快炒;

5、能闻到莴笋的香味,调入少许的香醋;

6、加入少许的生抽,不要太多;

7、适量的食盐,炒匀后,简朴又好吃的素炒莴笋就可以出锅了。

好了,朋友们,今天关于“脆嫩爽口鲜香下饭的素炒莴笋的家常做法”的美食文章就分享到这,若是您对这道家常菜的制作有任何差别的看法,迎接在文章底部评论处揭晓您的看法,我会认真阅读您的每一条专心的留言。

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