皇冠开户平台(www.hg9988.vip):囤年货,“8种”蔬菜都买点,营养可口寓意好,为家人添福气财气

进入腊月以后,新年越来越近了,很多人在忙年末工作的同时,都开始为新年准备起来。这其中最为重要的一项,便是采购年货。忙碌了一年,人们都想着在过年的时候好好享受一番,而且过年是难得的家人团聚的时刻,总要吃得好的来助兴。新年是一年的开始,不仅要吃好,更多的是为新的一年祈福祈运,所以在吃食上有着很多的讲究。我们在囤年货的时候,不妨多选择一些寓意好的食物来购买。快过年了,今天就来跟大家分享8种寓意好而且又兼具营养和美味的蔬菜,有钱没钱都买点,为家里人添福气添好运,一起来看看吧~

一、芹菜

芹菜是一种物美价廉的食物,记得小时候,老妈每年过年的时候都要买上两大捆,留着过年期间吃,当时只知道芹菜价格便宜而且耐保存,却不知芹菜有着很好的寓意。芹菜的“芹”与“勤奋”的“勤”谐音,所以芹菜是勤劳致富的象征。

【芹菜百合炒腰果】

食材:芹菜1棵,新鲜百合1块,腰果适量,红椒半个,油盐适量,蚝油1勺,大蒜2瓣

1、把大芹菜摘洗干净,如果叶子比较新鲜的话,我们可以带着一起炒。洗干净以后,我们把芹菜切成斜刀段。

2、新鲜的百合切掉根部,一块一块掰下来,清洗干净备用。

3、红椒洗净,切成小块来增香添色,大蒜切片,腰果剥出清洗干净备用。

4、起锅烧油,放入蒜片炒香,然后把芹菜放入锅里,大火快炒1分钟左右。

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5、把百合片倒入锅里,加入1勺蚝油,将百合与芹菜一起快速翻炒大约1分钟,百合和芹菜都炒至断生。

6、最后把红椒和腰果放入锅里,调入适量的食盐,继续翻炒均匀至入味,就可以关火盛出了。

二、生菜

在我国南方的很多地区,逢年过节都喜欢吃生菜,这是因为生菜的谐音为“生财”,所以过年期间不妨给家里人准备一些生菜。生菜可以直接生吃,或是凉拌,当然最为常见的吃法莫过于蚝油生菜,其味道不输大鱼大肉。

【蒜蓉蚝油生菜】

食材:生菜1棵,大蒜5瓣,蚝油生抽各1勺,白糖半勺,食盐和食用油少许,玉米淀粉1勺

1、把整颗的生菜叶一片一片掰下来,放入清水中,加入少许食盐,浸泡5分钟,然后洗净,如果菜叶比较大,我们可以撕小一些。

2、大蒜剥出以后,在案板上拍碎,进一步切碎,然后过一遍清水。

3、锅内烧开水,加入少许食用油,然后把生菜也放入沸水中烫30秒左右,捞出后迅速过凉水降温,然后摆放到盘中。

4、锅内加入少许食用油,同时放入蒜末,中火加热,将大蒜煎至微黄,关火,调入生抽蚝油,白糖,少许的食盐,拌匀以后,淋入一些玉米淀粉,小火加热,将汤汁收浓稠。

  • 评论列表:
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     发布于 2022-01-11 00:03:44  回复
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